Violin、Cello、Pianoを自由自在に操り、オリジナルをはじめ、様々なジャンルの楽曲を独自のスタイルでアレンジし演奏するトリオ。
ユニット名"Vanilla Mood"の由来は、Vanillaアイスクリームのように、プレーンな味に色々なものをトッピングしてオリジナルな味を生み出す（Classicという基盤に、様々なジャンルの音楽をトッピングしてオリジナルの楽曲を生み出す）という意味合いが込められている。
2003年、東京芸術大学在籍時に集まり活動を始める。NHKや日テレの番組のHouse BANDとして毎日日替わりで生演奏を行い、国内・海外からその存在が注目され話題に。その間にアレンジ＆演奏したレパートリーは約800曲にのぼる。
avexより4枚のCDをリリースしており、オリジナル曲はCM楽曲や番組テーマ曲などでも起用される。
様々なイベントやメディア出演の他、都内で多数展開している生音でのアコースティックLIVE、BANDを入れたテクニカルでポップなLIVEは毎回好評を得ている。
現在はそれぞれメンバー個々で活躍の場を拡げている。
■Yui official website：www.yui-violin.com
■Mariko official website：www.marikocello.com
■Keiko official website：www.keicocopiano.com